2003/08/17

何もしない日。ぼんやりFFXIを遊ぶ。

昼ごはんは昨日のラザニアの残りを温める。

晩御飯は巻いていないロールキャベツ。たまねぎ2個をみじん切りにして、にんじんとセロリもみじん切り。お椀に1杯分くらいを取って炒める。残りの大部分はカレー用にとっておく。解凍した合いびき肉に牛乳を加えたパンと炒めた野菜を混ぜ込む。蒸したキャベツをユキヒラ鍋に敷いて、小麦粉を振り、肉、キャベツ、肉、キャベツと重ねていく。全部重ねたらひたひたに水を加え、ベーコンを乗せてコンソメキューブをひとつ。しばらく煮たら出来上がり。蓋で重なったキャベツのミルフィーユを押さえて隙間から別の鍋にスープを移す。蓋をかぶせてひっくり返して、器に移す。取ったソースはトマトジュースを缶半分入れて煮る。胡椒を加えて、キャベツにかけてできあがり。白いご飯で超ウマ。